Eine grüne Dampflok zieht den Schriftzug "Michel's Bistro" hinter sich her. Dieses Logo gehört den neuen Pächtern im Dillinger Lokschuppen. Ihre Speisekarte bietet "frische deutsche Küche mit saarländischen Spezialitäten".

Dillingen. "Mein Traum war immer, mal ein eigenes Restaurant zu haben", sagt Geschäftsführerin Katja Schirra, nachdem die letzten Gäste in "Michel's Bistro" ihre Mittagspause beendet haben. Schirra und ihr Lebensgefährte Michael Donie sind die neuen Pächter des Bistros im Dillinger Lokschuppen. Sie bewirtschaften zudem den "Reimsbacher Hof", der seit mehr als einem Vierteljahrhundert im Familienbesitz ist.

"Ich habe schon mit fünf Jahren mitgeholfen", sagt Donie. "Mein Vater war mein Lehrmeister — ein richtig guter. Der hat mir alles beigebracht." Katja Schirra war Erzieherin und hatte nebenbei als Bedienung gearbeitet. "Das hat mich immer schon gereizt."

Der Dillinger Lokschuppen wurde im Jahr 2008 eröffnet. Mit integriert in den Gebäudekomplex ist auch ein Restaurantbereich. Nach dem Ausscheiden des früheren Pächters haben Schirra und Donie am 18. Juli den Vertrag unterschrieben, Vertragsbeginn war am 15. August.

Bei der offiziellen Eröffnung betonte Bürgermeister Franz-Josef Berg den weiteren Ausbau des Areals um den Lokschuppen. Das werde "auch gute Chancen für Außengastronomie" schaffen, meinte er. Als Geschenk sagte Berg einen elektronischen Bilderrahmen mit der Baugeschichte des Lokschuppens zu.

Zu "Michel's Bistro" gehören eine Terrasse, der Bistrobereich und ein Restaurant. Platz ist auch für Familienfeiern, Hochzeiten und größere Veranstaltungen. "Denn wir können das Foyer des Lokschuppens nutzen", sagt Donie. Das ist mit Glas überdacht und wirkt fast wie eine Freiluft-Galerie. Zusätzlich werde noch ein Catering aufgebaut. Hat sich alles eingespielt, soll das Essen zur Mittagszeit auch für Firmen angeboten werden.

"Frische deutsche Küche mit saarländischen Spezialitäten." So beschreiben die neuen Pächter ihre Speisekarte. Die Zutaten dafür kommen aus der Region, betonte Donie. Und es gebe "Weine, die bezahlbar sind". "Michel's Bistro" bietet von Montag bis Freitag, jeweils elf bis 14 Uhr, einen Mittagstisch mit wechselndem Stammessen. Abends geöffnet ist von Mittwoch bis Sonntag, 17.30 bis 23.30 Uhr. Der sonntägliche Brunch geht von elf bis 14 Uhr.

Quelle: 02.09.2011 SZ Nr. 204

Von SZ-Mitarbeiter Johannes A. Bodwing